Sitemap    
 

Biodynamisk vin

[2001] Saumur, "253", Chateau Tour Grise

 

 

 

 

 

Certifikation:

Biodynamisk

Druesorter:

100% cabernet franc, 26 år gamle stokke (i 2001) på turonsk kalk (altså forholdsvis ny)

Produktion:

Udbytte: 35 hl/ha, macération og gæring: 15 dage på tank, 6-8 mdrs modning på tank, derefter lagring i 10 m dyb kælder til i dag 2017, total SO2 under 40 mg/l

 

 

Smagning:

Fin duft m. svampe, underskov og en smule mejeriprodukt, mere syre end tanin, mere karakter end typicitet, stor oplevelse! Til oksesteg, andebryst med morelsvampe, bondebrie, reblochon.

På lager (Levering: 8 dage)
Producent: Chateau Tour Grise
140,00 DKK
[2001] Saumur,
Vinimperiet | CVR: 21032247 | Underværket, Stemannsgade 9C, 8900 Randers C - Danmark | Tlf.: +45 28 69 68 28