Egen import

Certifikation:

Druesorter:

100 % viognier, 15 år gamle stokke

Produktion:

Udbytte: 50 hl/ha

Smagning:

Tør. Fedme, eksotisk frugt, happy days are here again. Ingen revolutioner, men masser af vellevned. Drikkes til kylling med svampe, skaldyrsgratin.

Om producenten:

Domaine Coulon er ét ud af flere domæner, der hører ind under familien Fabre. Familien har en lang historie i området. Det startede i 1605. Ja, der er faktisk dokumenter, som viser, at familien allerede da dyrkede vinstokke i Corbières. I 1711 flyttede de til Gasparets hvor de nu har dyrket den samme jord i mere end tre århundreder. I 1867 giftede Auguste Fabre sig med Irma Coulon, der ejede Chateau Coulon i Cruscades. I 1876 købte familien Fabre Chateau Luc, der ligger i Luc sur Orbieu. I 1950 giftede André Fabre sig med Jacqueline Baldy, hvis familie siden 1763 har boet omkring Beziers på domaine de la Grande Courtade. Og endelig tog Louis Fabre i 1982 over. Han bor nu med sin familie i Luc sur Orbieu, hvor han med glæde modtager vinelskere i sin kælder.