Sitemap    
 

Hvidvine

[2015] VdF, La Sauvignonne, Laurent Lebled

 

 Egen import

 

 

 

Certifikation:

Ingen certification, ren naturvin, ingen tilsætning af noget overhovedet

Druesorter:

100% Sauvignon Blanc, 45 år gamle stokke

Produktion:

Vinificering med macération carbonique 5 dage, derefter alkoholgæring 25 dage, modnet 5 måneder på tank, udbytte: 35 hl/ha, kun 11,5% alkohol

Alkohol : 13,1%
Totalt syreindhold: 3,9
Ph: 3,38
Totalt SO2-indhold: 12 mg/l

 

 

Smagning:

Frisk og dejlig næse med masser af citrus, hyldeblomst og tilmed lakrids. Mere afgrænset end 2014, men også mere kompleks. Behagelig sauvignon-syre m. lille fedme, korn, græs, lade, grøftekant ud over det florale. Superdejlig sauvignon blanc, der kan bruges til meget forskelligt. Passer selvfølgelig til fisk i mange afskygninger, men også paté, skinke, pølse, paëlla, risotto.

Se også nyhedsbrev 10. marts 2016

Ikke på lager (Levering: Ring! dage)
Producent: Laurent Lebled
120,00 DKK
[2015] VdF, La Sauvignonne, Laurent Lebled
Vinimperiet | CVR: 21032247 | Underværket, Stemannsgade 9C, 8900 Randers C - Danmark | Tlf.: +45 28 69 68 28