Sitemap    
 

Økologisk

[2012] Fitou, 20 de Terre, Dom. La Garrigo

 

 Egen import

 

 

 

Certifikation:

Biodynamisk

Druesorter:

Grenache noir: 40%, stokke 60 år
Syrah: 40%, stokke 9 år
Carignan noir: 20%, stokke 60 år

Produktion:

Udbytte: 8 hl/ha. 12 måneders modning på fade, der er gravet ned i jorden, ingen nye fade. Ingen tilsætning af svovl.

 


Hvorfor grave fadene ned:
• ingen luft og altså ingen udveksling med atmosfæren, intet tab af vin, der udveksles således kun med jorden og en fugtig odeur af underskov.
• konstant temperatur på 12°C
• ingen elektromagnetiske bølger.
• mere nænsom ældning/modning, mere opblødte taniner.

Smagning:

Spraglet aroma med brombær og jordbær. En varm og hyggelig vin, sødmefuld. Til sommer og fest. Oksefilet, vildsvin, comté-ost.

Se også nyhedsbrev 10. marts 2016

Om producenten:

Houlbergs blog oktober 2015 (om årgang 2011)

På lager (Levering: 8 dage)
135,00 DKK
[2012] Fitou, 20 de Terre, Dom. La Garrigo
Vinimperiet | CVR: 21032247 | Underværket, Stemannsgade 9C, 8900 Randers C - Danmark | Tlf.: +45 28 69 68 28