Egen import

Certifikation:

Druesorter:

100% Romorantin, 50 år gamle stokke

Produktion:

Udbytte: 20-30 hl/ha. Udblødning: 5 uger, modning 10-12 måneder på gamle fade, SO2: 15 mg/l

Smagning:

Tør. Har sit helt eget udtryk af druen, meget kompleks næse med stor finesse, bløde aromaer, masser af hø og urter, brændenælde, mineralitet. Frisk syre, men meget venlig og afbalanceret med et touch af frugtsødme. Ikke så rå som romorantin sommetider kan være.