Egen import
Certifikation:
Økologisk
Druesorter:
50/50 blanding af hele klaser Grolleau og direkte presset cabernet franc, 30 år gamle stokke
Produktion:
Udbytte: 30 hl/ha
Vinificeret separat i to fiberglastanke
kort udblødning, kort modning
Tilsat 2 g/l svovl ved tapning
Smagning:
Sprængfyldt aromatisk med masser af peber og røde bær, frisk og levende syre, ikke så mange taniner, veldefineret